Sloppy Jessica er en amerikansk ret, som primært består af kødsovs, mac and cheese og flutes.
Sloppy Jessica smager virkelig lækker, og blandingen af den sprøde flutes, den smagfulde kødsovs og den cremede mac and cheese fungerer virkelig godt.
Som mange andre amerikanske retter, så er Sloppy Jessica en kaloriebome og nok ikke noget, man skal spise hver dag.
Sloppy Jessica er en udspringer af den amerikanske ret Sloppy Joe, som er en sandwich/bruger med kødsovsfyld.
Opskrift på Sloppy Jessica
Til ca. 4 personerIngredienser
Pizzasovs
-
olivenolie
løg 1 stk.hvidløg 2 stk.hakkede tomater 1 dåse
salt
peberoreganoKødsovs
-
peberfrugt (gul) 1 stk.chilifrugt 1 stk.spidskommen 1 tsk.persille 1 spsk.paprika 1 spsk.
vand 1 dl.
løg 1 stk.hvidløg 2 stk.
hakket oksekød 400 g.hakkede tomater 1 dåse
salt
Mac and cheese
-
suppehorn 250 g.
smør 3 spsk.
hvedemel 3 spsk.
letmælk 6 dl.
cheddarost 300 g.parmesan 50 g.
sennep 1 spsk.
Sandwich
-
Fremgangsmåde
Pizzasovs
1Hak løg og hvidløg fint og sauter på en varm pande med olivenolie.
2Tilføj hakkede tomater til panden og smag til med salt, peber, oregano og basilikum.
3Skru helt ned for panden og lad tomatsovsen simre, mens kødsovs, mac and cheese og flutes gøres klar.
Kødsovs
4Skær peberfugt og chili i små stykker og tør dem i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter.
5Blend de tørrede stykker chilifrugt og peberfrugt sammen med persille, spidskommen, paprika og vand i en blender.
6Hak løg og hvidløg fint og sauter det i en gryde.
7Tilføj hakket oksekød til gryden og brun kødet godt.
8Tilføj den blendede chilisovs til kødsovsen og rør det godt rundt. Skru derefter ned for gryden og lad kødsovsen simre imens mac and cheese og flutes gøres klar.
Se eventuelt lignende opskrifter
